Sanguisorba officinalis, Pimprenelle officinale, Grande pimprenelle

Cette espèce, plutôt montagnarde, est assez commune dans les prairies humides et les bois marécageux d'une bonne partie de la France. Elle est rare dans le Midi et absente de Corse. Elle se reconnaît à ses fleurs rouge sombre en tête plus ou moins allongée. Les fleurs sont presque toutes hermaphrodites et possèdent quatre étamines qui ne dépassent pas le calice.